|
|
Chocolade Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Cake ingredienten:
1? el cacao, 3 el heet water, 175g zachte margarine, 175g basterd suiker, 3 eieren, 175g zelfrijzend bakmeel, 1? tl bakpoeder, paneermeel
Voor het glazuur:
50g margarine, 25g cacao, 2 el melk, 225g fijne suiker,
Voor de Finishing touch:
apricot jam (optioneel), chocolade vlokken of geraspte chocolade
Voorbereiding:
Verhit de oven voor op 180 graden.
Vet een 18 cm bakblik in en bekleed met bakpapier.
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom de cacao met het water en laat afkoelen.
Voeg de resterende cake ingredienten toe en meng flink door elkaar.
Verdeel over de bakblikken en bak 25-30 min. in de voorverwarmde oven.
Haal de cake en het bakpapier uit de blikken en laat de cakes afkoelen op een rooster.
Smelt voor het glazuur de margarine en voeg de cacao toe en kook 1 min.
Verwijder van het vuur en roer de melk en
suiker er door, klop tot een zachte massa en laat een beetje afkoelen.
Smeer een warme apricot jam in het midden van een van de cakes en bedek met de helft van de glazuur. Plaats de andere cake er bovenop kwast in met apricot jam en bedek met de rest van de glazuur.
Decoreer met chocolade vlokken of geraspte chocolade.
|
|
|